체중 감량을 위한 단백질 다이어트

단백질 다이어트는 체중 감량을 위한 최고의 다이어트 중 하나입니다. 그러나 모든 종류의 논의에서 분쟁 당사자는 두 가지 범주로 나뉩니다. 일부는 그 효과와 준수 용이성을 칭찬하고 다른 일부는 빈번한 단백질 섭취로 인한 건강상의 합병증으로 인해 상당히 회의적입니다. 그러나 이 다이어트는 올바르게 사용된다면 체중 감량을 위한 탁월한 메커니즘이 될 수 있습니다.

단백질 다이어트의 핵심

체중 감량을 위한 고단백 식단은 대략 10~15년마다 인기를 얻고 있습니다. 그들의 기준은 제한된 탄수화물을 섭취하면서 단백질에서 30% 이상의 칼로리를 섭취하는 것입니다.

당연히 과체중을 퇴치하기 위해 고려되는 방법의 주요 요소는 단백질입니다 (간단히 말하면 단백질).

우리 몸은 성능과 건강을 위해 지속적으로 많은 아미노산을 필요로 합니다. 이것이 바로 단백질 영양이 중요한 이유입니다. 음식이 소화되는 동안 단백질은 아미노산으로 전환되고, 그로부터 우리 자신의 단백질 분자가 만들어집니다. 탄수화물이나 지방이 없을 때 우리 몸은 아미노산으로부터 에너지를 얻을 수 있습니다.

장점과 단점

빠르게 체중을 감량하는 것은 매우 쉽습니다. 식사를 중단하면 됩니다. 이 권장 사항의 해로움은 체중 감량이라는 이름으로 단식을 하면 다이어트를 중단한 후에도 지속적인 과식을 초래하고 물론 체중 감량에 큰 어려움을 겪으면서 쉽게 회복할 때 눈에 띕니다.

단백질을 포함한 모든 음식의 섭취를 급격히 줄이는 엄격한 다이어트는 다음과 같은 효과가 있습니다. 단백질 결핍으로 인해 근육은 빠르게 영양 장애를 겪습니다. 이는 체중 감량 형태의 단기 효과로 이어지지만 앞으로는 근육 골격이 필요한 모양을 유지하지 않고 체중 감소로 인해 몸매가 좋아지지 않는다는 사실로 이어집니다.

체중 감량을 위한 단백질 다이어트는 이러한 효과를 방지합니다. 그러나 다음과 같은 특징이 나타납니다. 필요한 양의 단백질이 음식과 함께 제공되지만 신체가 지속적인 신체 활동을 하지 않으면 근육을 재생하는 데 사용되지 않는 단백질이 질소 화합물을 생성합니다. 신체는 이를 필요로 하지 않으며 신속하게 제거하여 신장에 부담을 줍니다.

또한 이러한 체중 감량 방법은 강렬한 신체 운동과 동시에 이루어져야 합니다. 누구나 피트니스, 보디빌딩, 달리기, 빠르게 걷기 등 원하는 대로 운동을 사용합니다. 근육을 긴장시키고 훈련시키는 것이 필요합니다. 운동과 함께하는 단백질 메뉴는 정말 날씬한 몸매를 만들어줍니다.

고단백 식단의 단점:

• 효과는 빠르지만 수명이 짧습니다. 이것은 균형 잡힌 식단에서 발생하는 것처럼 신체가 체중 감량의 일반적인 원칙을 기억하지 못하기 때문에 발생하므로 합리적인 음식 섭취 습관이 나타나지 않습니다. 결과적으로, 문제의 다이어트를 중단하자마자 체중 감량이 다시 시작될 수 있습니다.
• 단백질 식품은 칼로리가 상당히 높을 수 있습니다.

체중 감량을 위한 단백질 다이어트: 이번 주 메뉴

일	먹기	샘플 메뉴
월요일	아침 식사	코티지 치즈 200g, 허브티
	두 번째 아침 식사	천도 복숭아
	점심	구운 생선 130g, 호밀빵
	오후 간식	요구르트 한 병
	저녁 식사	야채를 곁들인 쇠고기
화요일	아침 식사	삶은 계란 2개, 원두커피
	두 번째 아침 식사	배
	점심	브로콜리와 함께 호일에 구운 송어 또는 기타 생선 250g
	오후 간식	저지방 케피어
	저녁 식사	구운 닭가슴살, 해바라기유를 곁들인 얇게 썬 야채
수요일	아침 식사	요구르트 250g
	두 번째 아침 식사	강판 당근
	점심	칠면조 필레, 주스 한 잔
	오후 간식	자몽
	저녁 식사	구운 쇠고기, 이스트 프리 빵
목요일	아침 식사	저지방 코티지 치즈 200g, 허브티
	두 번째 아침 식사	바나나
	점심	야채와 함께 삶은 생선
	오후 간식	랴젠카
	저녁 식사	현미를 곁들인 닭고기 필레, 해바라기유를 곁들인 얇게 썬 야채
금요일	아침 식사	오믈렛, 커피
	두 번째 아침 식사	배
	점심	삶은 쇠고기, 호밀빵
	오후 간식	맛소니
	저녁 식사	구운 닭고기 필레와 브로콜리
토요일	아침 식사	저지방 케피어와 오트밀 쿠키
	두 번째 아침 식사	석류
	점심	해바라기 기름으로 끓인 가지, 호박, 피망
	오후 간식	요구르트 한 병
	저녁 식사	삶거나 구운 쇠고기 130g, 토마토
일요일	아침 식사	계란 2개, 봉지에 삶아서 커피 끓이기
	두 번째 아침 식사	귤 2개
	점심	렌즈콩 수프, 이스트 프리 빵
	오후 간식	랴젠카
	저녁 식사	삶거나 구운 생선 130g, 오이

다이어트로 무엇을 할 수 있나요?

단백질 식단을 따를 때 다음 음식과 음료를 섭취하십시오.

• 고기: 쇠고기, 엘크, 토끼(혀 포함);
• 가금류 제품: 닭고기, 거위;
• 생선 및 해산물 제품(새우, 게);
• 닭고기 달걀, 거위, 메추라기 달걀;
• 유제품;
• 다양한 시리얼;
• 과일: 감귤류;
• 야채: 오이, 토마토, 당근, 양배추;
• 검정, 녹색 또는 허브 차.

이러한 모든 제품은 특정 방식으로 준비되어야 한다는 사실을 목록에 추가해야 합니다. 육류 및 생선 제품은 오븐에서 찌거나 삶거나 굽거나 끓일 수 있습니다. 이 경우 어떠한 경우에도 기름이나 지방을 사용해서는 안됩니다.

계란은 삶아서 섭취하는 것이 가장 좋습니다. 스크램블 에그나 오믈렛은 기름이나 지방 없이 테프론 프라이팬에 조리해야만 단백질 식단으로 드실 수 있습니다.

유제품을 섭취하기 전에 포장을 주의 깊게 연구해야 합니다. 지방 함량이 최소인 제품을 선택하세요.

죽을 만들 때 설탕이나 버터를 첨가하지 마십시오.

다이어트 중 하지 말아야 할 것

단백질 다이어트의 본질은 탄수화물과 지방이 함유된 식품 섭취를 배제하는 것 같습니다. 이로 인해 신체에서 과도한 지방과 수분이 유입됩니다.

문제의 다이어트 중에는 자세한 설명에 나와 있지 않은 음식을 메뉴에서 제외하세요. 이들은 나중에 체내에서 지방으로 전환되는 제품입니다.

여기에는 주로 모든 종류의 과자가 포함됩니다.

• 쿠키;
• 사탕;
• 케이크;
• 케이크, 에클레어.

다음 밀가루 제품은 제외됩니다.

• 빵 및 베이커리 제품;
• 구운 식품(특히 지방이 많이 함유된 식품).

유제품 중 버터만 제외됩니다.

지방과 기름으로 조리된 단백질 함유 식품(프라이드 치킨, 고기)을 섭취하면 의도한 모든 목표를 망칠 수 있습니다.

음료 중에는 술과 크바스를 완전히 피해야 합니다.

체중 감량에 효과적인 단백질 다이어트

크렘린 다이어트

거의 모든 단백질 식품에는 숨겨진 지방이 포함되어 있습니다. 또한 탄수화물이없는 식단은 건강에 매우 위험합니다. 단백질 식단에서는 탄수화물 함량이 완전히 감소하지만 제거되지는 않습니다. 크렘린 단백질 다이어트에서 들어오는 탄수화물의 계산은 간단한 수학적 원리에 따라 수행됩니다. 각 제품에는 자체 탄수화물 지수가 포인트로 할당됩니다. 탄수화물 양을 초과하지 않고 충분한 단백질을 섭취하기 위해 이 다이어트를 따르는 사람들은 하루 동안 이 단위를 계산하기만 하면 됩니다.

두칸 다이어트

모든 사람에게는 지방을 저장하는 세포가 있습니다. 숫자만 다릅니다. 일부는 더 많고 일부는 더 적습니다. 이러한 세포가 더 많은 사람은 비만에 걸리기 쉽습니다. 지방 세포에 충분한 양의 지방이 포함되면 과잉 지방을 방출하기 시작합니다. 그리고 그것을 지방 조직으로 옮기면 사람은 뚱뚱해집니다.

Pierre Dukan은 적절한 영양 분야의 전문가이자 프랑스 출신의 영양사입니다. 그의 단백질 익스프레스 다이어트를 통해 배고픔을 겪지 않고 인체가 요구하는 만큼의 음식을 섭취할 수 있습니다.

어느 날 한 환자가 의사를 찾아와 메뉴에서 고기를 제외하지 않고 체중 감량을 도와달라고 요청했습니다. Dukan은 이에 대해 생각해야했고 해결책을 찾았습니다. 의사의 방법의 단순성은 네 가지 연속 단계로 구성됩니다.

1. 탄수화물 식품이 단백질로 완전히 대체되면 공격이 발생합니다.
2. 순항/대체 - 단백질만 섭취하는 날과 단백질을 섭취하는 날을 번갈아 사용합니다.
3. 통합/통합 - 손실된 각 킬로그램에 대해 10일이 부여됩니다.
4. 안정화 - 평소 식단으로 돌아갑니다.

공격 단계 - 다이어트에서 제외 :

• 설탕
• 오리
• 거위
• 토끼
• 돼지고기

이 단계에서는 신체에 스트레스가 발생하고 체중이 감소합니다. 이 단계는 전체 식단의 전반적인 체중 감소를 결정하므로 이 단계의 요구 사항은 완벽하게 수행되어야 합니다.

1단계 기간은 10일을 넘지 않는다.

교대 단계 - 제외:

• 감자
• 모든 종류의 시리얼과 파스타
• 완두콩
• 올리브
• 콩

대부분의 체중 감소는 이 단계에서 발생합니다.

단계 "통합" - 제외:

• 바나나
• 체리
• 체리
• 포도
• 무화과

"Consolidation"에서는 새로운 방식으로 식사하는 데 익숙해집니다. 이것은 긴 과정입니다. 왜냐하면... 체중을 9kg 줄이려면 90일 동안 이 다이어트를 유지해야 합니다.

단계 "안정화" - 이 제품들은 영원히 당신의 식탁 위에 있을 것입니다.

다이어트 과정 후에 사람은 무의식적으로... 습관이 바뀌기 때문에 사람들은 새로운 방식으로 먹기 시작하지만 항상 체중이 증가할 위험이 있으므로 예방 조치가 중요합니다.

• 영원히 단백질 + 야채 주요 다이어트;
• 통곡물빵;
• 과일과 치즈 하루 200g;
• 주 2회 명절 식사
• "목요일 – 생선" 단백질;
• 그리고 물론 매일 최소 20분씩 걷는 것이 좋습니다.

수백만 명의 사람들이 칼로리를 계산하거나 각 부분의 무게를 재지 않고 체중 감량을 위해 Pierre Dukan의 방법을 사용합니다. 이러한 권장 사항을 고려한 의사의 모든 환자는 이를 무시한 환자보다 더 빨리 체중이 감소했습니다.

조리법

튀김은 테프론 코팅 프라이팬을 사용하세요. 왜냐하면... 기름 없이 모든 것을 튀기기 때문이죠.

케피어 닭가슴살

• 케 피어 0.5 컵 + 같은 양의 물;
• 치킨 필레 150g;
• 소금, 갈은 후추;
• 파슬리;
• 딜.

준비 : 고기, 허브 + 향신료를 자르고 케 피어 매리 네이드로 모두 부은 다음 추위에 최소 3 시간 동안 두십시오.

그런 다음 프라이팬을 가열하고 오믈렛을 약 10분 동안 끓입니다.

코티지 치즈 젤리

• 코티지 치즈 200g;
• 1 큰술. 젤라틴 숟가락;
• 1 티스푼 코코아;
• 계피;
• 바닐린.

준비 : 젤라틴 등을 붓고 코티지 치즈, 코코아, 바닐린을 섞은 다음 냉각 된 젤라틴을 이 혼합물에 붓고 냉장고에 5 시간 동안 보관하십시오. 그리고 디저트가 준비되었습니다!

줄리앙 모듬

• 닭가슴살 1개;
• 샴 피뇽 버섯 300g;
• 양파 1개;
• 0.5 큰술 케 피어 또는 요구르트 (달콤하지 않음) 또는 matsoni;
• 2 큰술. 물 숟가락;
• 코티지 치즈(선택 사항).

요리:

가슴살을 삶아서 자르고, 버섯에서 액체를 볶고, 다진 양파를 넣고 조금 끓인 다음 고기를 넣으십시오. 별도로 케 피어 (또는 요구르트 또는 마소니)를 물과 섞은 다음이 소스를 버섯과 닭고기 위에 붓습니다. 알갱이 코티지 치즈로 장식하고(선택 사항) 오븐에 10분 동안 넣습니다.

바다 별미

• 새우;
• 오징어;
• 홍합;
• 2 큰술. 엘. 젤라틴;
• 차가운 끓인 물 1컵(젤라틴용).

요리: 젤라틴에 물 한 컵을 붓고 한 시간 동안 그대로 두십시오. 이 시간에 우리는 해산물을 끓이고 (국물을 비축합니다) 2-3 잔이 필요합니다.

한 시간 후 젤라틴을 가져다가 국물을 부어 끓이지 않고 가열하면서 저어줍니다. 해산물을 틀에 넣고 국물을 추가한 후 냉장 보관하세요.

속을 채운 오징어

• 오징어 2개;
• 계란 4개;
• 샴 피뇽 버섯 300g;
• 경질 저지방 치즈 100g;
• 딜;
• 간장 1/3컵.

먼저, 오징어를 끓는 물에 넣고 3분간 조리하세요.

둘째: 계란을 삶아서 흰자를 노른자에서 분리하고(귀하의 재량에 따라 노른자를 분리합니다.) 레시피에는 흰자만 사용됩니다.

셋째 : 샴 피뇽의 물을 증발시킨 다음 프라이팬에 단백질, 허브, 치즈를 넣고 모든 위에 간장을 부어주세요. 모든 것을 조금 정리해 보겠습니다.

이 혼합물로 오징어를 채우고 3분간 볶습니다.

금기 사항

각 유형의 단백질 다이어트에는 고유한 특성과 뉘앙스가 있습니다. 시작하기 전에 금기 사항을 주의 깊게 읽으십시오. 의심스러운 경우 의사와 상담할 수 있습니다.

어쨌든 간염 및 기타 간 질환 환자에게는 고단백 식단이 금기입니다. 심장 기능에 이상이 있는 사람에게는 매우 바람직하지 않습니다. 임산부와 모유 수유하는 엄마도 이 식단을 포기해야 합니다.

단백질 식단을 사용할 수 없는 질병 목록:

• 신장 질환;
• 담석 질환;
• 간 질환;
• 종양학.

다이어트 중에는 혈액 응고 증가로 인해 혈전증의 위험이 있습니다. 이러한 이유로 식단에는 연령 제한이 있으며 심장 및 심장 질환이 있는 사람에게도 적용됩니다.

또한 문제의 식단을 따르려면 활동적인 생활 방식이 필요하다는 점에 유의해야 합니다. 그렇지 않으면 활동이 없는 동안 신장이 붓고 소변이 산화되어 결과적으로 요로결석증이 발생할 수 있습니다.

결론

따라서 단백질 다이어트는 효과적이지만 금기 사항이 있습니다. 따라서 시작하기 전에 의사와 상담하고 추가 비타민과 미네랄 섭취에 대해서도 상담하십시오.